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Steak-Burger mit Zwiebelringen

Burger express

9
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Salade iceberg

2 feuille(s)

Concombres, au vinaigre

1 pièce(s)

Boeuf, coin/noix, cru

150 g

Huile d'olive

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Petit pain complet

1 pièce(s)

Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)

1 CS

Instructions

  1. Peler et couper en rondelles l‘oignon. Laver et essorer la salade. Couper le concombre au vinaigre en fines tranches dans le sens de la longueur. Essuyer le steak. Faire chauffer l‘huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter la viande 3 à 5 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Retirer la viande de la poêle et l‘envelopper dans du papier aluminium. La laisser reposer env. 5 à 10 minutes.
  2. Etuver l‘oignon dans le fond de cuisson à feu moyen 2 à 3 minutes. Couper le petit pain en deux et badigeonner chaque moitié de mayonnaise. Garnir la moitié inférieure avec la salade, le concombre au vinaigre et les rondelles d‘oignon. Recouvrir le tout avec la seconde moitié. Pour le transport, envelopper le burger dans du papier sulfurisé. Servir.

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