Photo de Bruschetta d’aubergine prise par WW

Bruschetta d’aubergine

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Aubergine

1 pièce(s), moyen

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

1 CS

Thym

2 cc

Oignon

1 pièce(s), petit

Tomates, fraîches

1 pièce(s)

Basilic, frais

1 CS, haché, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pain baguette

8 tranche(s)

Instructions

  1. Laver l’aubergine. La couper en tranches épaisses de 1 cm de large. Presser l’ail. Le mélanger à l’huile d’olive et au thym haché. Tartiner l’aubergine avec ce mélange. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Y faire griller l’aubergine pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Hacher finement. Peler l’oignon, laver la tomate, l’épépiner. Couper le tout en dés et les mélanger à l’aubergine et au basilic haché. Saler et poivrer. Faire griller les tranches de baguette. Les recouvrir avec la préparation et servir la bruschetta d’aubergine.