Brochettes de porc aigre-doux
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Jus d'ananas
80 ml
Tabasco
1 cc
Huile de colza
1 cc
Miel
1 CS
Vinaigre de vin
2 CS
Paprika, en poudre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Porc, filet/filet mignon, cru
300 g
Poivron
½ pièce(s)
Ananas, frais
150 g
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
1 CS
Eau
3 CS
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Pour la marinade, mélanger le jus d’ananas, le tabasco, l’huile, le miel, le vinaigre et le paprika. Saler. Tapoter le filet pour le sécher. Le couper en fines tranches et les enfoncer sur 4 pics à brochette en formant des vagues. Badigeonner de 2 CS de marinade et laisser mariner env. 15 minutes au réfrigérateur. Laver et épépiner le poivron, le couper en petits dés. Mélanger la fécule et l’eau. Faire chauffer le reste de marinade dans une casserole à feu moyen. Incorporer la fécule. Ajouter l’ananas et le poivron. Laisser mijoter env. 5 minutes. Saler et poivrer. Faire griller les brochettes en les exposant env. 10 minutes à une chaleur directe de chaque côté. Servir avec la sauce aigre-douce.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.