Brochettes de nectarines et de crevettes, sauce au yogourt
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Crevettes, décortiquées
200 g
Nectarine
2 pièce(s)
Citron
1 pièce(s), non traité
Huile d'olive
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s), moulu grossièrement
Paprika, en poudre
¼ cc
Flocons de piment
¼ cc
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
250 g
Miel
1 cc
Menthe
1 cc, hachée
Instructions
1
Rincer les crevettes et les essuyer. Laver, couper en deux et dénoyauter les nectarines. Les couper en quartiers. Râper le zeste et presser le citron.
2
Pour la marinade, mélanger 2 CS de jus et 1 cc de zeste de citron avec l’huile. Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et les flocons de piment. Piquer les crevettes, les quartiers de nectarines par alternance sur 6 brochettes en bois et badigeonner le tout avec la marinade. Les laisser poser env. 10 minutes au réfrigérateur.
3
Pour la sauce, mélanger le yogourt avec 1 CS de jus de citron, le miel, la menthe. Saler et poivrer. Faire griller les brochettes de tous côtés sur le gril env. 3 à 5 minutes. Selon les goûts, les garnir avec des demi-tranches de citron vert et servir avec la sauce au yogourt.
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