Photo de Brochettes de champignons et salade de chou chinois prise par WW

Brochettes de champignons et salade de chou chinois

7
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
25 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pleurotes, frais

200 g, mélange de champignons (par ex. petits champignons de Paris, pleurotes, shiitakes)

Sauce soja

5 CS

Miel

1 cc

Chou chinois

½ tête(s), moyen

Piments

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Vinaigre de riz

2 CS

Graines de sésame

1 CS

Bouillon de légumes, préparé

3 CS, (1 pincée de poudre)

Huile de sésame

2 cc

Fougasse

2 coin(s)

Instructions

  1. Frotter les champignons et, si nécessaire, les couper en petits morceaux. Pour la marinade, mélanger 3 CS de sauce soja et le miel. Mélanger les champignons et la marinade. Laisser mariner env. 10 minutes.
  2. Laver le chou chinois. Retirer la base et le tronc. Couper le chou en lanières. Laver et épépiner le piment. Peler l’oignon. Couper l’oignon et le piment en petits dés. Mélanger le chou chinois, l’oignon, le piment, le vinaigre, les graines de sésame, le bouillon et le reste de la sauce soja. Laisser reposer env. 15 minutes.
  3. Disposer les champignons sur 4 brochettes. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire sauter les brochettes 8 à 10 minutes de tous côtés. Faire griller le pain. Servir les brochettes avec la salade de chou chinois et le pain.