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Photo de Brochettes de boeuf avec salade de concombre prise par WW

Brochettes de boeuf avec salade de concombre

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Concombre

1 pièce(s), grand

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

2 CS

Vinaigre de vin

1½ CS, blanc

Aneth

1 cc, haché

Poivre

1 pincée(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Oignon

1 pièce(s), petit

Viande hachée de boeuf, maigre, crue

150 g

Persil, frais

1 CS, haché

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

1 CS

Huile de colza

2 cc

Pain de seigle complet

1 tranche(s)

Instructions

  1. Découper le concombre en très fines rondelles. Pour la sauce, mélanger le yogourt avec le vinaigre et l’aneth, assaisonner avec du sel et du poivre et verser sur les rondelles de concombre. Découper l’oignon en dés. Travailler la viande hachée avec les dés d’oignon, le persil et le séré et l’assaisonner avec du sel et du poivre. Former 2 rouleaux avec ce mélange et les enfiler sur 2 pics. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire cuire les brochettes sur tous les côtés pendant 10 à 12 minutes. Servir les brochettes avec la salade de concombre et le pain.

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