Photo de Brochettes d’agneau fruitées à la pistache prise par WW

Brochettes d’agneau fruitées à la pistache

3 - 4
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
6

Ingrédients

Agneau, filet, cru

450 g

Pistaches

30 g

Panure Panko

1 CS

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 cc

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Tomates cerise

12 pièce(s)

Ananas, frais

240 g

Instructions

  1. Tapoter le filet d’agneau avec du papier absorbant pour le sécher et le couper en dés. Mélanger les pistaches, le panko, le paprika et les flocons de piment. Saler et poivrer. Retourner l’agneau dans le mélange. Peler l’oignon et le couper en tranches. Laver les tomates. Peler l’ananas, le couper en quatre, retirer le trognon et le couper en dés.
  2. Enfoncer les morceaux d’agneau, d’oignon, de tomate et d’ananas sur 6 pics à brochette en alternant. Griller à l’aide d’une grille exposée à la chaleur directe pendant 15 à 17 minutes en retournant les brochettes régulièrement. Servir les brochettes d’agneau à la pistache.