Boulgour aux épinards et au tofu
9
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Huile d'olive
1 cc
Épinards
250 g, épinards en branches (surgelés)
Tofu nature
100 g
Piments
1 pièce(s), rouge doux
Boulgour, sec
60 g
Bouillon de légumes, préparé
250 ml, (1 cc de poudre)
Garam Masala
½ cc
Jus de citron
1½ cc
Crème de soja cuisine, 17% MG
2 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Peler et couper en dés l‘oignon. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire blondir l’oignon. Ajouter les épinards et les décongeler à couvert env. 10 minutes.
2
Couper le tofu en dés. Laver, épépiner et couper en lanières le poivron. Ajouter le boulgour, le tofu et le poivron à la poêlée. Déglacer avec le bouillon et assaisonner avec le garam masala. Faire cuire le tout à couvert env. 10 minutes.
3
Affiner avec le jus de citron et la crème de soja. Saler et poivrer. Servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.