Boulettes végétariennes

Name: Boulettes végétariennes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 6 pièce(s) Radis (petit radis); 1 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 3 CS Séré maigre nature, max. 1% MG absolue; 2 CS Panure; 1 CS, haché Ciboulette, fraîche ciselée; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 3 cc Huile de colza; 2 pièce(s) Tomates, fraîches; 3 pièce(s) Oignons de printemps; 1 cc Cerfeuil haché; 1 cc, haché Persil, frais; 1 cc Moutarde, classique; 1 CS Vinaigre aux herbes

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

25 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Radis (petit radis)

6 pièce(s)

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

3 CS

Panure

2 CS

Ciboulette, fraîche

1 CS, haché, ciselée

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

3 cc

Tomates, fraîches

2 pièce(s)

Oignons de printemps

3 pièce(s)

Cerfeuil

1 cc, haché

Persil, frais

1 cc, haché

Moutarde, classique

1 cc

Vinaigre aux herbes

1 CS

Instructions

Laver et râper les radis. Les envelopper dans une serviette et absorber le liquide superflu. Mélanger les radis, l’œuf, le séré, la panure et la ciboulette. Saler et poivrer. Former quatre petites boulettes. Faire chauffer 2 cc d'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter les boulettes env. 5 minutes de chaque côté.
Pour la sauce, inciser les tomates en croix, les blanchir dans de l'eau bouillante, les peler et les couper en petits dés. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps. Mélanger les tomates, les oignons de printemps, le cerfeuil, le persil, la moutarde, le vinaigre et le reste de l'huile. Saler et poivrer. Servir les boulettes avec la sauce.

Boulettes végétariennes

Ingrédients

Instructions

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