Photo de Boulettes sauce hoisin prise par WW

Boulettes sauce hoisin

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Piments

1 pièce(s), rouge

Ail

2 gousse(s)

Coriandre, fraîche

4 tige(s)

Echalote

1 pièce(s)

Jus de citron vert/lime

2 CS

Eau

50 ml

MEI YANG Hoi Sin Sauce

50 g

Boeuf, coin/noix, cru

360 g, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Instructions

  1. Laver, épépiner et couper en petits dés le piment. Presser l'ail. Laver, essorer et hacher la coriandre. Peler et couper en petits dés l'échalote. Pour la sauce, mélanger le jus de citron vert, l'eau, l'ail, le piment et la sauce hoisin.
  2. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Former douze petites boulettes avec la viande hachée, l'échalote, la coriandre, le sel et le poivre. Disposer les boulettes dans un plat à gratin (env. 16 x 21 cm) et les arroser avec la moitié de la sauce.
  3. Les faire cuire au milieu du four env. 20 minutes. A mi-cuisson, verser le reste de la sauce sur les boulettes. Laver et couper en fines rondelles les oignons de printemps. Garnir les boulettes d'oignons de printemps et servir.