Boulettes de viande épicées et farcies à la mozzarella
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Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 16 • Difficulté: Facile
Ces boulettes de viande épicées et farcies à la mozzarella sont un véritable délice. Tu peux utiliser le reste des boulettes dans d’autres plats, comme le "gratin de chou-fleur et boulettes de viande" ou le "kebab aux boulettes de viande". (voir les recettes)
Ingrédients
Ail
1 gousse(s)
Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG
600 g
Flocons de piment
1 cc
Origan
2 cc
Paprika, en poudre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Mozzarella allégée
1 boule(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Presser l’ail. Le pétrir avec la viande hachée, les flocons de piment, l’origan, le paprika et 1/2 cc de sel. Former 16 boulettes à partir de la préparation.
2
Tapoter la mozzarella avec du papier absorbant pour la sécher puis la couper en 16 morceaux. Enfoncer 1 morceau de mozzarella dans chaque boulette. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au four à mi-hauteur pendant env. 20 minutes.
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