Boulettes de séré
3
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 20 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Beurre demi-gras, max. 40% MG
1 cc
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Sucre blanc
125 g
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
130 g
Farine d'épeautre
120 g, Type 630
Poudre à lever
½ sachet(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Beurrer les deux côtés d’un moule à popcakes (3,5 cm Ø). Mélanger les oeufs, 100 g de sucre, le sucre vanillé et le séré. Mélanger la farine et la poudre à lever, puis incorporer le tout dans la préparation.
2
Verser la pâte dans une poche à douilles et la répartir dans les emplacements du moule en silicone. Refermer le couvercle du moule en silicone et faire cuire sur une grille à mi-hauteur du four pendant env. 20 minutes. Retourner le moule après 10 minutes de cuisson.
3
Laisser refroidir les boulettes de séré pendant 5 minutes et les rouler encore chaudes dans le reste de sucre.
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