Photo de Boulettes de quinoa et volaille prise par WW

Boulettes de quinoa et volaille

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Quinoa, sec

50 g, blanc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poulet, poitrine, crue

200 g

Echalote

1 pièce(s)

Courgette

½ pièce(s), petit

Ail

1 gousse(s)

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Paprika, en poudre

1 cc

Cumin

1 pointe(s) de coûteau

Huile d'olive

1 cc

Tomates en purée (passata)

400 g

Thym

½ cc, haché

Origan

½ cc, haché

Instructions

  1. Faire cuire le quinoa dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laver, sécher et hacher le poulet finement. Peler et couper l’échalote en dés. Laver et râper la courgette. Presser l’ail et le mélanger avec la viande hachée, la courgette, les échalotes, le quinoa, l'oeuf, le sel, le poivre, le paprika et le cumin. Former 14 boulettes.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les boulettes environ 5 minutes et les retournant régulièrement. Arroser de tomates. Saler, poivrer, relever avec du thym et de l’origan. Laisser mijoter à couvert pendant env. 10 minutes et servir.

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