Boulettes de fromage frais à la carotte

Instructions

1. Peler la carotte et la râper finement. Hacher les raisins secs. Écraser les biscuits. Les mélanger avec le fromage frais, deux tiers de la carotte, 2 CS de raisins secs, 15 g de chips de noix de coco, 2 CS de noix, les graines de lin et la cannelle.
2. Mélanger les ingrédients restants dans une assiette creuse. Avec les mains mouillées, former 8 boulettes de préparation au fromage frais et aux biscuits. Les retourner dans le mélange. Savourer les boulettes de fromage frais à la carotte aussitôt ou les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.