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Klassische Frikadellen

Boulettes classiques

5
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Petit pain au lait

1 pièce(s), de la veille

Eau

100 ml, chaud

Oignon

1 pièce(s), petit

Boeuf, coin/noix, cru

480 g, haché

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Moutarde, classique

2 cc

Raifort

1 cc

Persil

1 cc, haché, haché

Paprika, en poudre

½ cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

2 cc

Instructions

  1. Faire tremper le petit pain dans l’eau et bien l’essorer. Couper l‘oignon en petits dés. Mélanger la viande hachée, la préparation de petit pain, les dés d’oignon, l‘oeuf, la moutarde, le raifort, le persil et la poudre de paprika. Saler et poivrer.
  2. Former 8 boulettes à partir de la préparation. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les boulettes 4 à 6 minutes de chaque côté.

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