Boulettes classiques
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Petit pain au lait
1 pièce(s), de la veille
Eau
100 ml, chaud
Oignon
1 pièce(s), petit
Boeuf, coin/noix, cru
480 g, haché
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Moutarde, classique
2 cc
Raifort
1 cc
Persil
1 cc, haché, haché
Paprika, en poudre
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile de colza
2 cc
Instructions
1
Faire tremper le petit pain dans l’eau et bien l’essorer. Couper l‘oignon en petits dés. Mélanger la viande hachée, la préparation de petit pain, les dés d’oignon, l‘oeuf, la moutarde, le raifort, le persil et la poudre de paprika. Saler et poivrer.
2
Former 8 boulettes à partir de la préparation. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les boulettes 4 à 6 minutes de chaque côté.
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