Bouchées de Pumpernickel

Instructions

1. Faire cuire l’œuf dur pendant 8 à 10 minutes dans l’eau bouillante, l’écaler et le couper en tranches. Laver la tomate et la couper en tranches. Pour la crème, mélanger le fromage frais, la crème acidulée et 1 cc d’aneth. Saler et poivrer. Émietter la feta et l’incorporer.
2. Tartiner 4 tranches de Pumpernickel avec un peu de crème. Garnir chaque tranche avec 2 tranches de jambon de volaille et du concombre. Déposer 4 tranches de Pumpernickel par-dessus. Les tartiner avec un peu de crème et garnir avec 1 tranche de tomate. Refermer avec les tranches de Pumpernickel restantes. Tartiner avec un peu de crème et garnir avec les tranches d’œuf. Parsemer les sandwichs de Pumpernickel avec le reste d’aneth. Servir avec le reste de crème, l’œuf et la tomate.