Pumpernickel mit feiner Gurken-Lachs-Creme

Bouchées de pumpernickel à la crème de saumon

Name: Bouchées de pumpernickel à la crème de saumon
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 125 g Saumon, cru; 0.25 pièce(s), grand Concombre; 2 CS Demi-crème acidulée, max. 18% MG; 1 cc, haché Aneth; 4 goutte(s) Jus de citron (selon les goûts); 3 tranche(s) Pumpernickel

Points®

Durée totale

10 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Ingrédients

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Saumon, cru

125 g

Concombre

¼ pièce(s), grand

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

2 CS

Aneth

1 cc, haché

Jus de citron

4 goutte(s), (selon les goûts)

Pumpernickel

3 tranche(s)

Instructions

Porter de l'eau salée à ébullition et y faire cuire le filet de saumon à feu doux env. 5 minutes. Laver et couper en petits dés le concombre. Retirer le filet de saumon de la casserole et l'émietter au moyen d'une fourchette.
Mélanger le saumon, le concombre, la demi-crème acidulée, l'aneth et le jus de citron. Saler et poivrer. Couper le pumpernickel en deux et badigeonner les tranches de crème de saumon. Servir.

Bouchées de pumpernickel à la crème de saumon

Ingrédients

Instructions

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