Bouchées de pumpernickel à la crème de saumon
6
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Saumon, cru
125 g
Concombre
¼ pièce(s), grand
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
2 CS
Aneth
1 cc, haché
Jus de citron
4 goutte(s), (selon les goûts)
Pumpernickel
3 tranche(s)
Instructions
1
Porter de l'eau salée à ébullition et y faire cuire le filet de saumon à feu doux env. 5 minutes. Laver et couper en petits dés le concombre. Retirer le filet de saumon de la casserole et l'émietter au moyen d'une fourchette.
2
Mélanger le saumon, le concombre, la demi-crème acidulée, l'aneth et le jus de citron. Saler et poivrer. Couper le pumpernickel en deux et badigeonner les tranches de crème de saumon. Servir.
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