1

Placer les dattes dans le bol et hacher 6 s / vitesse 8. Ajouter 25 g de noix et les flocons d’avoine. Hacher 3 s / vitesse 6. Ajouter le drink d’amande, l’extrait de vanille, le sirop d’érable, l’œuf et la cannelle. Mélanger 10 s / vitesse 4.

2

Égoutter les poires et les couper en tranches. Les placer dans un bol et ajouter le mélange de dattes et de noix. Mélanger et laisser reposer env. 15 minutes. Hacher le reste des noix. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C).

3

Mélanger la farine et la poudre à lever. Incorporer progressivement le mélange aux poires. Verser la pâte dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm) recouvert de papier cuisson. Parsemer de noix hachées. Cuire 30 à 35 minutes au milieu du four, laisser refroidir un petit moment et couper en parts. Servir les bouchées aux noix et aux poires.