Bonbons mous à la framboise

Instructions

1. Laver les framboises. Décongeler les framboises surgelées. Réduire les framboises et l'eau en purée. Passer la purée au tamis.
2. Ramollir et délayer la gélatine en suivant les instructions de l'emballage. Ajouter petit à petit 5 CS de framboises à la gélatine. Mélanger le tout avec le reste de la purée. Affiner la préparation avec le sucre et la répartir dans un bac à glaçons en silicone (pour 36 glaçons). La garder au réfrigérateur env. 2 heures. Démouler les bonbons et servir.