Bœuf sauté à l'orange
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Bouillon de viande, préparé
300 ml, préparé, 1 tablette
Sauce soja
3 CS
Édulcorant, liquide
1 cc
Huile d'arachide
1 cc
Zeste d'orange (non traité)
2 CS
Gingembre
2 CS, râpé
Ail
2 gousse(s), finement hachées
Piments
1 pièce(s), égrainé et finement haché
Boeuf, filet, cru
600 g, coupé en lanières
Pois mange-tout
300 g
Instructions
1
Mélanger le bouillon, la sauce soja et l’édulcorant dans un petit bol.
2
Huiler une poêle antiadhésive ou un wok et mettre sur feu moyen-élevé. Ajouter le zeste d’orange, le gingembre, l’ail et le piment. Faire sauter pendant 2 min.
3
Ajouter le bœuf et le faire sauter pendant 2 min jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
4
Ajouter les pois mange-tout et les faire sauter pendant 2 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5
Ajouter le mélange de bouillon et poursuivre la cuisson pendant une minute. Retirer du feu et servir immédiatement.
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