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Buchweizenblinis mit Currycreme

Blinis de sarrasin et crème de curry

1
Points® value
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
14

Ingrédients

Farine de sarrasin

100 g

Poudre à lever

1 cc

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

100 ml

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Concombre

¼ pièce(s), moyen, (1 mini-concombre)

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

150 g

Eau

1 CS

Ciboulette

1 CS, haché

Curry en poudre

1 cc

Huile de colza

2 cc

Instructions

  1. Ajouter la farine, la poudre à lever, le lait, un œuf et 1 pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Laver le concombre et le couper en petits dés. Pour la crème, mélanger le séré, l’eau, les oignons, le concombre, la ciboulette et le curry. Saler et poivrer.
  2. Faire chauffer une partie de l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire 14 petits blinis l’un après l’autre, pendant env. 3 minutes de chaque côté. Tartiner les blinis de crème de curry et servir.

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