Biscuits au moka

Name: Biscuits au moka
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 18 servings
Ingredients: 1 cc Café, poudre instantanée; 1 CS Eau chaud; 40 g DR. OETKER CH Grains de moka raffinés; 70 g Beurre demi-gras, max. 40% MG; 50 g Sucre de canne; 1 pincée(s) Sel iodé; 120 g Farine blanche; 0.5 cc Poudre à lever

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

45 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Café, poudre instantanée

1 cc

Eau

1 CS, chaud

DR. OETKER CH Grains de moka raffinés

40 g

Beurre demi-gras, max. 40% MG

70 g

Sucre de canne

50 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Farine blanche

120 g

Poudre à lever

½ cc

Instructions

Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Diluer le café en poudre dans l’eau chaude. Laisser refroidir un petit moment. Réserver 18 grains de moka raffinés. Hacher le reste. Battre le beurre et le sucre pour former une mousse. Ajouter le sel et le café. Mélanger. Mélanger la farine et la poudre à lever. Incorporer les grains de moka.
Former 18 boules de pâte. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement. Enfoncer au centre de chaque boule un grain de moka. Cuire les biscuits au milieu du four pendant env. 12 minutes. Laisser refroidir les biscuits au moka pendant env. 20 minutes et servir.

Biscuits au moka

Ingrédients

Instructions

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