Bento de rouleaux d'omelette au saumon
5
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
"Bento" vient du japonais et signifie "collation" ou "boîte de transport". La Bento Box comporte plusieurs compartiments dans lesquels les aliments peuvent être disposés à volonté.
Ingrédients
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Romarin
1 CS
Huile d'olive
1 cc
Moutarde, classique
1 cc
Saumon fumé
2 tranche(s)
Poivron
1 pièce(s), vert
Carottes
5 pièce(s), petit
Tomates cerise
5 pièce(s)
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
2 CS
Jus de citron
1 giclée(s)
Persil
1 CS, haché
Pistaches
1 cc, moulues
Instructions
1
Battre les œufs avec le sel, le poivre et le romarin. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, verser le mélange d'œufs et laisser cuire avec le couvercle pendant environ 5 minutes.
2
Laisser refroidir légèrement l'omelette, la tartiner de moutarde, la garnir de saumon, la rouler serrée et la couper en tranches.
3
Laver le poivron, enlever les graines et le couper en lamelles. Peler les carottes. Laver les tomates. Pour le dip, mélanger la crème acidulée avec le jus de citron et le persil, assaisonner de sel et de poivre et saupoudrer de pistaches. Servir les rouleaux d'omelette au saumon avec des bâtonnets de légumes et de la sauce.
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