Bananabread noix-myrtilles / Breadcake banane-noix-myrtilles
5
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 40 min • Portions: 10 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Farine blanche
150 g
Farine de sarrasin
50 g
Poudre à lever
1 sachet(s)
Banane
400 g, bien mûres
Noix
70 g, cerneaux
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Sucre de canne
20 g
Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG
150 g
Huile de colza
2 CS
Myrtilles fraîches/surgelées
70 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 170 °C (th. 5/6). Tamiser les 2 farines avec la levure. Écraser finement les bananes à l’aide d’une fourchette. Concasser grossièrement les noix.
2
Dans un grand saladier, mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter les bananes, le yogourt et l’huile. Bien mélanger. Ajouter les farines et bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Terminer par les noix et les myrtilles.
3
Recouvrir un plat à cake de 25 cm de long avec une feuille de cuisson. Verser la pâte et enfourner pour 40 min environ.
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