Photo de Bananabread noix-myrtilles / Breadcake banane-noix-myrtilles prise par WW

Bananabread noix-myrtilles / Breadcake banane-noix-myrtilles

5
Point(s)
Durée totale
55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
10

Ingrédients

Farine blanche

150 g

Farine de sarrasin

50 g

Poudre à lever

1 sachet(s)

Banane

400 g, bien mûres

Noix

70 g, cerneaux

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Sucre de canne

20 g

Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG

150 g

Huile de colza

2 CS

Myrtilles fraîches/surgelées

70 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 170 °C (th. 5/6). Tamiser les 2 farines avec la levure. Écraser finement les bananes à l’aide d’une fourchette. Concasser grossièrement les noix.
  2. Dans un grand saladier, mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter les bananes, le yogourt et l’huile. Bien mélanger. Ajouter les farines et bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Terminer par les noix et les myrtilles.
  3. Recouvrir un plat à cake de 25 cm de long avec une feuille de cuisson. Verser la pâte et enfourner pour 40 min environ.