Avocat, œufs brouillés et saumon
5
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pain de seigle complet
½ tranche(s)
Huile d'olive
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Oignons de printemps
1 pièce(s)
Lait écrémé, 0.3% MG
1 CS
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Poivre
1 pincée(s)
Avocat
½ pièce(s), petit
Saumon fumé
1 tranche(s)
Aneth
1 tige(s)
Instructions
1
Couper le pain complet WW Whole Grain Bread en dés. Faire chauffer ½ cc d’huile dans une poêle et y faire griller les dés de pain. Saler et réserver.
2
Couper les oignons de printemps en fines rondelles. Les mélanger avec le lait, l'œuf, le sel et le poivre. Faire chauffer le reste d’huile dans une poêle, incorporer la préparation d'œuf et laisser épaissir à feu doux en remuant de temps en temps.
3
Couper l’avocat en deux dans le sens de la longueur et retirer le noyau. Verser les œufs brouillés sur l’avocat et garnir de saumon fumé coupé en petits morceaux, de dés de pain et de quelques pointes d’aneth.
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