Photo de Aubergines gratinées à la parmesane prise par WW

Aubergines gratinées à la parmesane

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc

Aubergine

1 pièce(s), moyen, coupées en fines tranches

Ail

1 gousse(s)

Tomates en purée (passata)

320 g

Panure

2 CS

Parmesan/Grana Padano

2 CS, râpé

Basilic, frais

1 CS, haché

Instructions

  1. Préchauffer le gril. Disposer les tranches d'aubergine sur une plaque et les vaporiser d’huile. Les faire griller 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu’elles ramollissent. Préchauffer le four à 190 ° C.
  2. Frotter l’intérieur de deux plats à gratin avec la gousse d'ail coupée (ou utiliser un grand plat). Verser la moitié de la passata au fond du plat. Disposer les tranches d'aubergine par-dessus, assaisonner, puis rajouter le reste des tomates. Saupoudrer d’une cuillère à soupe de chapelure et d’une cuillère à soupe de parmesan sur la surface de chaque plat. Cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.