Aubergines glacées à la cardamome
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Aubergine
1 pièce(s), grand
Sirop d'agave
1 CS
Vinaigre de vin
1 CS
Huile de colza
2 cc
Piment de la Jamaïque
2 pincée(s)
Cardamome
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Laver l’aubergine, la couper en tranches d’env. 2 cm d’épaisseur. Saler et laisser reposer env. 10 minutes. Pour le glaçage, mélanger le sirop d’agave, le vinaigre, l’huile, le piment et la cardamome. Saler et poivrer. Tartiner les tranches d’aubergine de glaçage. Les faire griller sur la grille exposée à la chaleur directe pendant env. 5 minutes de chaque côté. Servir.
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