Photo de Antipasti et mozzarella prise par WW

Antipasti et mozzarella

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Champignons de Paris, frais

500 g, bruns

Courgette

2 pièce(s), petit

Carottes

2 pièce(s), grand

Citron

½ pièce(s)

Huile d'olive

2 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Mozzarella allégée

1 boule(s)

Petit pain ciabatta

1 pièce(s)

Olives vertes, marinées à l'eau salée

6 pièce(s)

Instructions

  1. Frotter et couper en deux les champignons. Laver les courgettes et les couper de biais en larges rondelles. Peler les carottes et les couper de biais en rondelles. Presser le citron.
  2. Faire dorer les champignons, les courgettes et les carottes les uns après les autres dans une poêle à griller sans matière grasse. Réserver les légumes. Mélanger les légumes, le jus de citron et l'huile. Saler et poivrer.
  3. Essuyer et couper en rondelles la mozzarella. Couper le petit pain en deux dans le sens de la diagonale. Dresser les antipasti, la mozzarella et les olives sur une assiette. Servir le tout avec le pain.