Préparation

Couper l’escalope de dinde en tranches. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire cuire la dinde env. 3 à 5 minutes en remuant. Saler, poivrer et ajouter un peu de marjolaine. Râper la carotte. Mélanger au maïs, au persil et aux tranches de dinde. Mélanger le séré et le jus d’orange. Saler, poivrer et relever avec le curry. Réchauffer la tortilla. La tartiner de crème de curry. Y déposer le mélange de volaille et de légumes, puis rouler.