Préparation

Couper les légumes en petits dés et les faire revenir brièvement, sans matière grasse dans une casserole. Ajouter le bouillon et les épices et poursuivre la cuisson environ 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient ramollis. Recueillir une petite portion de dés de légumes. Mixer la soupe et ajouter le jus de citron et le lait. Mettre les dés de légumes dans la soupe et ... empoigner la cuillère !