Le brunch de Pâques est devenu une belle tradition. Après tout, il présente de nombreux avantages : on peut tout préparer à l'avance sans problème, profiter du temps avec la famille, se régaler et discuter jusque dans l’après-midi.
Avec notre sélection de recettes variées pour le brunch de Pâques, cette journée sera un vrai plaisir. Accès direct aux recettes.
Avec une bonne planification, en tant qu’hôte, tu peux te détendre, profiter toi-même du brunch ; tu dois seulement vérifier de temps en temps qu’il y a encore de tout en quantité suffisante.
Prends plaisir à cuisiner et à savourer !
1. Fixe l’heure du début de ton brunch
Si tu invites des familles avec des enfants, le mieux est de commencer vers 10 heures du matin. Un aspect particulièrement pratique du brunch : les lève-tard arrivent juste un peu plus tard et les invités qui veulent faire d’autres visites partent un peu plus tôt. Après tout, au brunch, il n’est pas nécessaire que tous les invités soient réunis autour de la table à une heure précise.
2. Que va-t-on manger et boire ?
Pour ce qui est du choix des recettes, pratiquement toutes les possibilités s’offrent à toi. Afin de concilier facilement chasse aux œufs de Pâques, famille recomposée et habitudes alimentaires différentes, tu dois au préalable bien réfléchir au nombre de personnes qui viendront et à ce que tu veux servir.
Peut-être que l’un des invités a une recette spéciale que vous ne voulez absolument pas manquer ? Alors laisse-le apporter son plat. C’est finalement une bonne idée, car tu auras alors plus de temps pour toi. Et si tes invités ne savent pas quoi apporter, donne-leur idéalement une recette WeightWatchers® - de cette façon, tu sauras tout de suite combien de points cela représente.
Il est maintenant temps de commencer à faire les courses et à se préparer. Beaucoup de choses peuvent être préparées un jour ou deux à l’avance, de sort qu’il n’y a plus qu’à organiser le buffet et à s’occuper des produits frais le jour de Pâques.
Check-list pour ton buffet
3. Dresse une jolie table
L’expérience le montre : on commence avec le salé, puis on passe au café avec les gâteaux et les douceurs. Tu veilleras idéalement à organiser le buffet de telle sorte que les invités ne soient pas les uns sur les autres.
- Faire de la place ! La vaisselle, les verres, les couverts et bien sûr la nourriture ont besoin de suffisamment d’espace. Une table longue et étroite est la mieux adaptée.
- Mettre dans le bon ordre ! Dispose les assiettes, les couverts, les serviettes et la corbeille à pain en début de table. Ensuite, la soupe, autour de laquelle sont placés des tasses et des cuillères, les amuse-gueule, les plats froids et les salades. Au milieu du buffet, on trouvera le « plat principal » et les accompagnements. La touche finale et sucrée est apportée par les desserts, pour lesquels des bols et des petites cuillères et fourchettes sont fournis.
- Superposer ! L’empilement sur différents niveaux donne à l’ensemble un aspect particulièrement appétissant et décoratif. Des étagères conviennent bien pour cela, ou bien tu peux recouvrir des casseroles et des bols renversés avec des serviettes.
- Qu’est-ce que je mange là ? De petits porte-noms pour les plats individuels ou de grandes cartes de buffet joliment décorées facilitent le choix pour tes invités.
- Des décorations printanières, des tulipes fraîches, des serviettes de table colorées et des décorations maison, en forme de lapins, rendent le tout agréable.
4. Prévois un programme pour bouger un peu
Un brunch agréable peut facilement se prolonger jusqu’en début de soirée. Prévois tout de suite un moment de détente avec toute la famille - comme une longue promenade.
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Tresse, pain et petits pains
Recettes avec des œufs
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