Qu'est-ce que le Nutri-Score ?

Tout ce qu'il y a à savoir sur ce logo !

Tu as peut-être déjà remarqué ce nouveau logo sur certains produits de ton supermarché préféré. Il s’agit d’un système d’étiquetage nutritionnel volontaire permettant de comparer les produits d’une même catégorie entre eux.

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

Le Nutri-Score est en fait un logo, qui donne des informations sur la composition d’un produit. En d’autres termes, on peut dire que c’est un outil de comparaison faisant appel à un code couleur de vert (A) à rouge (E). Il permet ainsi de faire un choix parmi des produits similaires.

Mis au point et utilisé tout d’abord en France, le Nutri-Score est soutenu par les autorités suisses (OSAV) depuis 2017. On le trouve aussi en Belgique, en Allemagne, aux Pays Bas et en Espagne.

Comment fonctionne le Nutri-Score ?

Le score d’un produit est basé sur une formule scientifiquement validée, qui prend en compte les éléments à favoriser et ceux à limiter de l’aliment.

  • D’un côté, on a les aspects positifs qui comprennent les fruits, les légumes, les légumineuses et les fruits à coque, les fibres alimentaires et les protéines.
  • De l’autre, on considère la teneur en sucres, sel, acides gras saturés et énergie de l’aliment ou du produit.

Il est calculé pour 100 g de produit solide ou 100 ml de liquide. Il suffit ensuite de soustraire les positifs aux négatifs et on obtient le Nutri-Score.

Le Nutri-Score est calculé pour 100 g de produits solide ou 100 ml de liquide. Chaque élément reçoit des points allant de 0-10 (pour un score maximum de 40) pour ceux qu’il faut limiter et de 0-5 pour ceux qu’il faut favoriser (score max. 15). Il suffit ensuite de soustraire les positifs aux négatifs et on obtient le Nutri-Score.Chaque produit peut ainsi être catégorisé entre A et E, selon la répartition des points par couleur :

Chaque produit est catégorisé entre A et E, selon la répartition des points par couleur.

A quoi faut-il faire attention ?

Le Nutri-Score n’est pas une valeur absolue. Il permet surtout de comparer des aliments ou des produits similaires entre eux. Par exemple, grâce au Nutri-Score, tu peux savoir qu’elle est la pizza surgelée qui est la plus favorable pour un bon équilibre alimentaire. Il ne va par contre pas être possible de comparer un yogourt avec une pizza, à l’aide du Nutri-Score.

Ce n’est pas non plus une recommandation nutritionnelle ou un substitut de la pyramide alimentaire. Et il faut noter que ce n’est pas parce qu’un produit a un bon Nutri-Score qu’il faut te jeter dessus et en manger à gogo. À l’opposer, tu n’es pas obligé de proscrire les aliments mal notés. Il te permet surtout de faire les bons choix parmi une offre toujours grandissante.

Nutri-Score versus SmartPoints®

Chez WW, chaque aliment à une valeur en SmartPoints®. Cela te permet de décider plus facilement quoi manger. Les calories sont la base de l’équation. Les protéines font baisser la valeur SmartPoints. Le sucre et les acides gras saturés augmentent la valeur SmartPoints.

La valeur en SmartPoints dépend de la quantité de calories, acides gras saturés, protéines et sucre d'un aliment.

Grâce aux SmartPoints, il est plus facile de faire la différence entre les aliments plaisir et les aliments sains. Tant que tu restes dans ton budget SmartPoints, tu fais les bons choix pour ton équilibre alimentaire.

Bon à savoir :

Si un aliment a beaucoup de SmartPoints, il n'est pas automatiquement "mauvais". Parce qu'aucun aliment n'est mauvais en soi ! Il faut alors veiller à équilibrer le tout avec des aliments qui ont moins de SmartPoints, explique Sandra Voland, Diététicienne diplômée ASDD, chez WW.

On voit donc que les systèmes SmartPoints et Nutri-Score sont dans le même esprit. Il faut savoir que le logo Nutri-Score ne figure pas sur les produits dans tous les pays. Mais grâce à l’app WW, tu peux calculer les SmartPoints de n’importe quel produit où que tu sois.

En conclusion, on peut dire que le Nutri-Score ne remplace pas les SmartPoints, car ces derniers ont plus à apporter. Il ne s’agit pas seulement de comparer les aliments d’une même catégorie entre eux, les SmartPoints te guident naturellement vers les aliments les plus sains, ils te permettent aussi de gérer ton budget, et ainsi de perdre ou de maintenir ton poids à long terme.

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