Zwiebel-Zucchini-Blechkuchen
4
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Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
12
Zutaten
Mehl, Dinkelmehl
410 g
Backpulver
2 TL
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
150 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett
130 ml
Öl, Rapsöl
3 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucchini
3 Stück, mittel
Petersilie
1 TL, gehackt
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
50 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 TL
Frühlingszwiebeln
2 Stück
Zwiebel
2 Stück, gross, je 1 rote und weisse