Zweierlei-Bohnen-Eintopf

Name: Zweierlei-Bohnen-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Stück, mittelgross Zwiebel; 300 g Kartoffeln mehligkochend; 1 TL Liebstöckel; 2 TL Bohnenkraut; 1 TL Öl, Olivenöl; 100 g Grüne Bohnen, frisch grün (TK); 100 g Dicke Bohnen (Konserve) (TK); 500 ml Gemüsebouillon, zubereitet (2 TL Instantpulver); 0.5 TL Senf, klassisch; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 EL Rahm, Halbrahm, 25% Fett

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Gesamtzeit

45 min

Zubereitungsdauer

15 min

Portion(en)

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Kartoffeln

300 g, mehligkochend

Liebstöckel

1 TL

Bohnenkraut

2 TL

Öl, Olivenöl

1 TL

Grüne Bohnen, frisch

100 g, grün (TK)

Dicke Bohnen (Konserve)

100 g, (TK)

Gemüsebouillon, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Senf, klassisch

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Rahm, Halbrahm, 25% Fett

1 EL

Anleitung

Zwiebel mit Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Liebstöckel und Bohnenkraut waschen, trocken schütteln und hacken.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- mit Kartoffelwürfeln darin ca. 3–4 Minuten anbraten. Gefrorene Bohnen dazu geben, mit Bouillon ablöschen, mit Liebstöckel und Bohnen kraut verfeinern und ca. 20–25 Minuten köcheln lassen.
Eintopf mit Senf verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Halbrahm als Topping servieren.

Zweierlei-Bohnen-Eintopf

Zutaten

Anleitung

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