Zweierlei-Bohnen-Eintopf
4
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, mittelgross
Kartoffeln
300 g, mehligkochend
Liebstöckel
1 TL
Bohnenkraut
2 TL
Öl, Olivenöl
1 TL
Grüne Bohnen, frisch
100 g, grün (TK)
Dicke Bohnen (Konserve)
100 g, (TK)
Gemüsebouillon, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Senf, klassisch
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rahm, Halbrahm, 25% Fett
1 EL
Anleitung
1
Zwiebel mit Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Liebstöckel und Bohnenkraut waschen, trocken schütteln und hacken.
2
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- mit Kartoffelwürfeln darin ca. 3–4 Minuten anbraten. Gefrorene Bohnen dazu geben, mit Bouillon ablöschen, mit Liebstöckel und Bohnen kraut verfeinern und ca. 20–25 Minuten köcheln lassen.
3
Eintopf mit Senf verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Halbrahm als Topping servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.