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Zucchinibratlinge

Zucchinibratlinge

3
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zucchini

1 Stück, klein

Feta, fettreduziert

50 g

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Knoblauch

1 Zehe(n)

Paniermehl

40 g

Zitronensaft

1 TL

Oregano

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

2 TL

Anleitung

  1. Zucchini waschen, raspeln und Flüssigkeit ausdrücken. Peperoni waschen, entkernen und fein würfeln. Feta zerbröseln, Knoblauchzehe dazupressen und mit Paniermehl, Zitronensaft, gehacktem Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Aus der Masse 4 Bratlinge formen. Rapsöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Bratlinge darin 3–4 Minuten von jeder Seite braten und servieren.

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