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Zucchini mit Feta-Zitronen-Topping

Zucchini mit Feta-Zitronen-Topping

3
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
6

Zutaten

Frühlingszwiebeln

3 Stück

Feta, fettreduziert

100 g

Öl, Olivenöl

2 EL

Zitronenschale (unbehandelt)

1 EL, unbehandelt

Zucchini

750 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Für das Topping Feta zerbröseln und mit Frühlingszwiebeln, 1 EL Öl und Zitronenschale vermischen. Zucchini waschen, längs halbieren, in ca. 6 cm lange Stücke schneiden und mit restlichem Öl, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Zucchini auf dem Rost bei direkter Hitze 5–10 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden. Zucchini mit Feta-Zitronen-Topping bestreuen und servieren.

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