Zucchini-Kakao-Schnitten

Name: Zucchini-Kakao-Schnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 300 g Zucchini; 120 g Halbfettbutter, bis 40% Fett; 140 g Zucker weiss; 3 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 50 ml Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch; 130 g Mehl, Weissmehl; 1 EL Kakaopulver, ungezuckert; 1 TL Backpulver

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Gesamtzeit

55 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

35 min

Portion(en)

Zutaten

Zucchini

300 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

120 g

Zucker weiss

140 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

50 ml

Mehl, Weissmehl

130 g

Kakaopulver, ungezuckert

1 EL

Backpulver

1 TL

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zucchini waschen, raspeln, in ein Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Butter und Zucker schaumig schlagen und Eier nacheinander unterrühren. Milch, Mehl, Kakaopulver und Backpulver dazugeben und verrühren. Zucchiniraspel unterheben.
Einen Backrahmen (ca. 20 x 25 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, Teig einfüllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Zucchini-Kakao-Schnitten ca. 20 Minuten auskühlen lassen und servieren.

Zucchini-Kakao-Schnitten

Zutaten

Anleitung

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