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Zitroniges Hähnchen mit Grünkern

Zitroniges Poulet mit Grünkern / Zitroniges Hähnchen mit Grünkern

6
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Pouletbrust, roh

400 g, Pouletbrustfilet

Oliven, schwarz, in Salzlake

16 Stück, Kalamata

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronen

1 Stück

Grünkern, trocken

160 g

Getrocknete Tomaten, ohne Öl

5 Stück

Zwiebel

1 Stück, gross

Knoblauch

2 Zehe(n)

Geflügelfond

500 ml

Rosmarin

1 TL, getrocknet

Artischockenherzen (Konserve ohne Öl)

480 g, abgetropft, in Lake, 2 Dosen à 240 g

Feta, fettreduziert

100 g

Anleitung

  1. Pouletbrustfilet trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen und restliche Zitrone in Scheiben schneiden. Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei die oberen seitlichen Dampfschlitze freilassen. Poulet darauflegen, mit Zitronenscheiben belegen, in den Varoma-Behälter einsetzen und verschliessen.
  2. Grünkern in den Mixtopf geben, 12 Sek./Stufe 8 schroten und umfüllen. Tomaten in den Mixtopf geben und 6 Sek./ Stufe 7 zerkleinern. Zwiebel schälen, halbieren, mit Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Fond, Grünkern, Zitronensaft, Rosmarin, Salz und Pfeffer dazugeben, Varoma-Behälter aufsetzen und 20 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen.
  3. Artischocken abtropfen lassen und halbieren. Varoma absetzen, Poulet herausnehmen und mit einer Gabel zerpflücken. Poulet, Artischocken und Oliven unter den Grünkern heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Feta darüberbröseln. Enjoy!

Notizen

Gut kombiniert Du kannst noch verschiedenes Gemüse ergänzen, zum Beispiel Mangold, Spinat, Erbsen, oder einen grünen Salat dazu servieren.

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