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Zimtmilchreis mit Vanille-Heidelbeeren

Zimtmilchreis mit Vanille-Heidelbeeren

7
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
4

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

600 ml

Vanillezucker

2 Beutel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Reis für Milchreis, trocken

140 g

Zimt

2 TL, Pulver

Heidelbeeren, frisch/TK

250 g

Anleitung

  1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch, 1 Päckchen Vanillezucker, Salz und Vanilleschote in den Mixtopf geben und 5 Min./100° C/Linkslauf/ Stufe 1 aufkochen. Milchreis zufügen und ohne Messbecher 35 Min./90° C/Linkslauf/Stufe 1 garen. Zimt dazugeben und weitere 5 Min./90° C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
  2. Vanilleschote aus dem Milchreis entfernen. Milchreis auf 4 Schalen verteilen, quellen lassen und Mixtopf ausspülen. Heidelbeeren waschen, trocken tupfen, mit Vanillemark und restlichem Vanillezucker in den Mixtopf geben und 4 Min./ 100° C/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen. Vanille-Heidelbeeren auf den Zimtmilchreis geben und servieren.

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