Wurzelgemüsepommes mit Trüffeldip
4
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten
300 g
Peterliwurzel/Petersilienwurzel
300 g
Randen, roh
250 g
Öl, Olivenöl
1 EL
Thymian
2 TL, gehackter
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
3 EL
Limettensaft
1 TL
Öl, Olivenöl
1 TL, Trüffelöl
Paprikapulver
1 Messerspitze(n), geräuchertes
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Karotten, Petersilienwurzeln und Rote Bete schälen und in Stifte schneiden. Gemüse mit Öl, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen, auf einem mit WW oven liner oder Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten garen, dabei gelegentlich durchrühren.
2
Für den Dip Salatcreme mit Limettensaft, Trüffelöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Wurzelgemüsepommes mit Trüffeldip servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.