Foto Wurzelgemüse aus dem Ofen von WW

Wurzelgemüse aus dem Ofen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
1

Zutaten

Karotten

2 Stück, mittel

Randen, gekocht

1 Stück

Zwiebel

1 Stück, klein

Pastinaken

2 Stück

Orangen

1 Stück, klein

Öl, Olivenöl

1 TL

Honig

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Thymian

4 Zweig(e)

Rosmarin

2 Zweig(e)

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

150 g

Wasser

2 EL

Schnittlauch, frisch

3 EL, gehackt, in Ringen

Paprikapulver

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 170° C) vorheizen. Wurzelgemüse in grobe Stücke schneiden. Orange auspressen. Olivenöl, Honig und Orangensaft mischen und das Gemüse damit eine halbe Stunde marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine ofenfeste Form geben. Thymian- und Rosmarinzweige darauf verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Für den Dip Quark mit Mineralwasser cremig rühren und mit Schnittlauch mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Wurzelgemüse mit Dip servieren.