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Würziges One-Pot-Gulasch

Würziges One-Pot-Gulasch

10
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
1 Std. 30 min
Portion(en)
2

Zutaten

Zwiebel

2 Stück, klein

Rind, Schulter (Braten), roh

400 g, (Gulasch)

Öl, Rapsöl

1 TL

Tomatenmark

1 EL

Rosmarin

1 EL, gehackt

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

400 g

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Kartoffeln

500 g, festkochend

Peperoni

2 Stück, klein, rot

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

1 EL

Senf, klassisch

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und würfeln. Gulasch trocken tupfen und gegebenenfalls kleiner schneiden. Öl in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel mit Gulasch darin ca. 5 Minuten anbraten. Tomatenmark und Rosmarin dazugeben und kurz anschwitzen. Mit Tomaten und Bouillon ablöschen und auf niedriger Stufe mit Deckel ca. 1 Stunde köcheln lassen.
  2. Kartoffeln schälen und würfeln. Peperoni waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Kartoffel- und Peperoniwürfel zum Gulasch geben und weitere ca. 30 Minuten garen. Gulasch mit Frischkäse, Senf und Paprikapulver verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. One-Pot-Gulasch servieren.

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