Würziger Burger mit Schmorzwiebeln
7
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, gross
Salat, Kopfsalat, Lollo bianco
2 Blatt(Blätter)
Tomaten, frisch
1 Stück
Gurken, in Essig
2 Stück
Rind, Eckstück, roh
200 g
Senf, klassisch
2 TL, körnig
Worcestersauce
1 Spritzer
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Barbecue Sauce
2 EL
Öl, Rapsöl
1 TL
Brötli, Hamburger-Brötli/Bun
2 Stück, klein
Anleitung
1
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Gewürzgurken längs in Scheiben schneiden. Hackfleisch mit 1 TL Senf, Worcestersauce, Salz und Pfeffer vermengen und zu 2 Burgern formen. Für die Sauce Barbecuesauce mit restlichem Senf verrühren.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebeln darin 5–6 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen und Burger darin fettfrei ca. 2 Minuten von jeder Seite braten.
3
Burgerbrötchen aufschneiden, rösten und mit Sauce bestreichen. Untere Hälften mit Salat, Burgern, Schmorzwiebeln, Gurken und Tomaten belegen und mit oberen Hälften abdecken. Burger servieren.
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