Foto Würzige Pfeffernüsse von WW

Würzige Pfeffernüsse

3
Point(s)
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
12

Zutaten

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

40 g

Zuckerrübensirup

40 g

Vanillezucker

1 Beutel

Lebkuchengewürz

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n), schwarzer

Reismehl

100 g

Natron

½ TL

Puderzucker

1 EL

Anleitung

  1. Margarine in einem Topf auf mittlerer Stufe schmelzen. Zuckerrübensirup, Vanillezucker, Lebkuchengewürz und Pfeffer dazugeben und unter Rühren ca. 3 Minuten erwärmen. Reismehl mit Natron vermischen, Zucker-Margarine-Mischung dazugeben, zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig in 12 Teile teilen, zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene 8–10 Minuten backen. Pfeffernüsse mit Puderzucker bestäuben und in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren.