Foto Würstchenpfanne mit Reis von WW

Würstchenpfanne mit Reis

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Reis, Vollkornreis, trocken

200 g, (z. B. 10-Minuten-Reis)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel

2 Stück, mittelgross

Peperoni

3 Stück, klein

Geflügel-Wienerli

2 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

1 Glas/Konserve, klein

Mais (Konserve)

285 g, (eine grosse Konserve)

Ajvar

1 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

1 EL

Zucker weiss

1 Prise(n)

Balsamicoessig

1 EL

Petersilie, frisch

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Zwiebeln und Peperoni in Würfel und Wienerli in dünne Scheiben schneiden.
  3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Peperoniwürfel mit Wienerlischeiben ca. 5 Minuten darin anbraten. Mit Tomaten ablöschen, Mais hinzufügen, Ajvar einrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Würstchenpfanne mit saurem Halbrahm verfeinern, mit Zucker, Balsamicoessig und Petersilie abschmecken. Reis dazu servieren.