Bei WW findest du über 3.800 Rezepte zu jedem Anlass!

Wokgemüse mit gerösteten Cashewnüssen

Name: Wokgemüse mit gerösteten Cashewnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 200 g Nudeln, Reisnudeln, trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 500 g Champignons, frisch; 60 g Cashewnüsse; 1 TL Rapsöl; 1 TL Chilipulver; 320 g Asia Gemüsemischung, ohne zugesetztes Fett (TK); 2 EL Hoisin Sauce; 1 EL, gehackt Koriander gehackt

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Zutaten

Nudeln, Reisnudeln, trocken

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Champignons, frisch

500 g

Cashewnüsse

60 g

Rapsöl

1 TL

Chilipulver

1 TL

Asia Gemüsemischung, ohne zugesetztes Fett (TK)

320 g

Hoisin Sauce

2 EL

Koriander

1 EL, gehackt, gehackt

Anleitung

Reisnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Champignons trocken abreiben und in dicke Scheiben schneiden. Cashewnüsse fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten und grob hacken.
Öl in einem Wok auf hoher Stufe erhitzen und Champignonscheiben mit Chiliflocken darin ca. 5 Minuten anbraten. Asia-Gemüse dazugeben und ca. 10 Minuten mitdünsten.
Nudeln abgiessen, mit Cashewnüssen und Hoisin-Sauce unter das Gemüse rühren und 1–2 Minuten weiterdünsten. Wokgemüse nach Wunsch mit Koriander bestreut servieren.

Notizen

Schon gewusst? Schwarze Bohnen-Sauce ist ein asiatisches Würzmittel, das pikant-süsslich schmeckt. Du bekommst es im Asia-Laden.

Wokgemüse mit gerösteten Cashewnüssen

Zutaten

Anleitung

Notizen

Das könnte auch etwas für dich sein

Kürbissuppe

Risotto

Pizza Margherita

Cremiges Erdnuss-Poulet mit Reis

Buntes Ofengemüse mit Poulet

Spaghetti bolognese alla mamma

Das könnte auch etwas für dich sein

Kürbissuppe

Risotto

Pizza Margherita

Jetzt mit meinWW™ starten