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Foto Wirsingeintopf mit Chorizo von WW

Wirsingeintopf mit Chorizo

11
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Wirz

1000 g

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Kartoffeln

600 g, festkochend

Öl, Rapsöl

2 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

1200 ml, (2 EL Instantpulver)

Chorizo

160 g

Harissa Würzpaste

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

4 EL

Paprikapulver

1 Prise(n)

Chilipulver

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Wirsing putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Wirsing in Streifen schneiden. Zwiebel und Kartoffeln schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel mit Wirsingstreifen und Kartoffelwürfeln darin anbraten. Mit Brouillon ablöschen und ca. 25 Minuten garen.
  2. Chorizo in Würfel schneiden, ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren. Eintopf mit Harissa würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauren Halbrahm mit Paprika- und Chilipulver verfeinern, salzen und pfeffern. Wirsingeintopf mit Chilitopping garniert servieren.

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