Whoopie-Marshmallow-Pies
6
Points®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Zucker weiss
90 g
Halbfettbutter, bis 40% Fett
70 g
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
4 EL
Mehl, Weissmehl
120 g
Backpulver
½ TL
Kakaopulver, ungezuckert
1 EL
Marshmallows
50 g
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
50 ml
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
200 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Butter mit Joghurt dazugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und unterheben.
2
Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 1 cm) füllen, 24 Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen, im Backofen auf mittlerer Schiene 12–15 Minuten backen und ca. 20 Minuten auskühlen lassen.
3
Für die Creme Marshmallows mit Milch in einem Topf erwärmen und schmelzen. Quark mit Marshmallowcreme verrühren. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 1 cm) füllen. Die Hälfte der Taler auf der flachen Seite mit der Creme garnieren, restliche Taler mit der flachen Seite daraufsetzen und ca. 20 Minuten kalt stellen. Whoopie-Marshmallow-Pies servieren.
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