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Weisse Dominosteine

Weisse Dominosteine

2
Points®
Gesamtzeit
3 Std.
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
63
Damit die Schokolade beim Schneiden nicht bricht, kannst du den Kuchen erst vorsichtig mithilfe eines Bretts umdrehen und mit dem Boden nach oben in Stücke schneiden.

Zutaten

Honig

80 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

40 g

Mehl, Weissmehl

100 g

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Lebkuchengewürz

1 TL

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Blattgelatine

3 Blatt(Blätter)

Konfitüre, kalorienreduziert

300 g, Kirsch

Marzipan

180 g

Haselnüsse

60 g, gemahlen

Schokolade, weiss

100 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Honig mit Margarine in einem Topf auf mittlerer Stufe schmelzen und mit Mehl, Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz verrühren. Eier unterrühren. Einen Backrahmen (21 x 27 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, Teig hineingeben, im Backofen auf mittlerer Schiene 12–15 Minuten backen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und ausdrücken. Konfitüre in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen und Gelatine darin auflösen. Gelee auf dem Lebkuchenboden verstreichen und ca. 60 Minuten kalt stellen.
  3. Marzipan würfeln, mit Haselnüssen verkneten und zwischen Frischhaltefolie rechteckig (21 x 27 cm) ausrollen. Marzipanplatte auf das Gelee geben. Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Schokolade auf das Marzipan geben, glatt verstreichen und ca. 60 Minuten kalt stellen. Kuchen in 63 Würfel (je ca. 3 x 3 cm) schneiden und Dominosteine servieren.

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