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Foto Wassermelonen-Gurken-Salat mit Pinienkernen von WW

Wassermelonen-Gurken-Salat mit Pinienkernen

6 - 7
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
7 min
Garzeit
3 min
Portion(en)
2

Zutaten

Olivenöl

1 TL

Zitronensaft

3 EL

Chiliflocken

1 Messerspitze(n)

Honig

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gurke, Salatgurke

1 Stück, gross

Melone, Wassermelone

200 g, kernlos

Feta, fettreduziert

80 g

Pinienkerne

2 EL

Anleitung

  1. Für das Dressing Öl mit Zitronensaft, Chiliflocken, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Gurke und Wassermelone schälen und mit Feta würfeln. Pinienkerne fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
  2. Gurken-, Melonen- und Fetawürfel vorsichtig mit Dressing vermischen und Wassermelonen-Gurken- Salat mit Pinienkernen bestreut servieren.

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